怎么做土豆拼状？
将土豆切成片，片不需要太薄，切好后土豆片用清水泡着，然后再切青椒和火腿，将鸡蛋打入碗里，加入适量的水搅拌均匀，加入适量的盐和葱花，继续搅拌，锅中加入水烧开，放入土豆片，煮两分钟，捞出来再冲洗一下凉水，把土豆片捞出来沥干水分，然后将土豆和火腿青椒放在一起切成丝，再倒回鸡蛋液中搅拌均匀。
锅内加入油，油热倒入土豆鸡蛋液，用铲子把土豆摊平，开小火慢慢煎，煎一会之后把面饼翻面，继续煎一分钟左右，然后盛出来切一下就可以了。
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将土豆切成片，片不需要太薄，切好后土豆片用清水泡着，然后再切青椒和火腿，将鸡蛋打入碗里，加入适量的水搅拌均匀，加入适量的盐和葱花，继续搅拌，锅中加入水烧开，放入土豆片，煮两分钟，捞出来再冲洗一下凉水，把土豆片捞出来沥干水分，然后将土豆和火腿青椒放在一起切成丝，再倒回鸡蛋液中搅拌均匀。
锅内加入油，油热倒入土豆鸡蛋液，用铲子把土豆摊平，开小火慢慢煎，煎一会之后把面饼翻面，继续煎一分钟左右，然后盛出来切一下就可以了。