日式麻薯好吃吗？
这个问题…对我来说很难答，毕竟我也没吃过正宗的日式麻薯(・◇・)。 不过可以分享一下自己做的麻薯的做法~因为最近很迷日式的点心，于是就做了这个麻薯~~(￣▽￣~)~ 其实在做之前我对这个麻薯也是将信将疑的…毕竟网上各种材料比例各种做法都有…于是我按着我做汤圆的方法用糯米粉和牛奶做成了麻薯团子，然后蒸熟了备用。 接下来就是最关键的一步了！这一步直接决定了你烤出来的麻薯能不能蓬松柔软拉丝……那就是——搓条切剂子擀薄片卷起来扎孔！
【重点】一定要把切好的小剂子揉圆并且拍平哦～这样在烤的时候才不会开裂（○’ω’○） 做好之后就可以放到烤箱里了…200度预热5分钟，然后把烤盘放在中层，温度调整为170度烘烤15分钟左右(注意观察防止烤糊啦～) 烤好之后趁热吃更好吃~(￣▽￣)~
最后的结果是这样的～金灿灿软绵绵香喷喷^O^ 咬下去有细密的糖粒，带着一点韧韧的感觉，和着融化的黄油一起嚼，香香甜甜的滋味弥漫在整个口腔里…嗯，味道不错(*¯︶¯*)
日式麻薯是以糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、糖和黄油等为制作原料的甜品。麻薯的口感q弹甜香，做法简单，既可当早餐，也可当下午茶。
日式麻薯的制作原料：
（麻薯部分）：糯米粉100g，玉米淀粉50g，牛奶250g，糖50g，黄油（炼乳）15g
（红豆馅）：干红豆100g，冰糖适量，食用油或黄油一大勺。
日式麻薯的制作过程：
红豆馅制作：干红豆用温水泡几小时或过夜。泡软后倒入煮锅中，加入没过红豆的冷水，大火煮开。加入冰糖和食用油（黄油），转小火慢煮至红豆起沙（可边煮边用锅铲碾压红豆）。煮好后盛出放凉备用。
麻薯制作：所有材料（牛奶、糖、黄油除外）混合，筛入奶锅中，加牛奶并搅匀（此时面糊会出现絮状）。开小火加热，期间不停搅拌，防止糊底。当面糊变得越来越粘稠直至没有水分，关火，加入黄油。
将面团取出，包上保鲜膜，放一旁晾凉。取一小块面团，包裹红豆馅料（可用模具按出形状）
