东北家常鱼怎么做好吃？
鱼洗净，头切下来，整个的鱼从腹部剖开 不要剖断 划到鱼肩处为止。葱姜改刀。起锅烧热后放油 热油爆香葱姜 放入鱼 头先煎 鱼身用勺⼦压着煎。 倒入酱油 老抽， 然后烹入料酒和⾁汤， 没过鱼身， 大⽕烧开后⼩⽕炖25分钟。 最后挑出葱姜， 理顺鱼身， 装盘。 汤汁用旺⽕收汁， 着⾁粉 ⻩糖炒匀后淋在鱼上， 汁⾚。 洒⼊切好的⻘红椒和⾹菜叶点缀即可。 盛上⽩饭， 搭配⾹油凉⾖豉⽝， 真真是绝配啊！
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鱼洗净，头切下来，整个的鱼从腹部剖开 不要剖断 划到鱼肩处为止。葱姜改刀。起锅烧热后放油 热油爆香葱姜 放入鱼 头先煎 鱼身用勺⼦压着煎。 倒入酱油 老抽， 然后烹入料酒和⾁汤， 没过鱼身， 大⽕烧开后⼩⽕炖25分钟。 最后挑出葱姜， 理顺鱼身， 装盘。 汤汁用旺⽕收汁， 着⾁粉 ⻩糖炒匀后淋在鱼上， 汁⾚。 洒⼊切好的⻘红椒和⾹菜叶点缀即可。 盛上⽩饭， 搭配⾹油凉⾖豉⽝， 真真是绝配啊！