西兰花抄什么好吃？
1、西蓝花炒虾仁 食材准备：西蓝花一朵，虾仁250g，盐少许，姜适量，蒜两瓣，料酒一勺，蚝油一汤勺，生抽半汤勺 做法步骤： 第一步：准备好所有食材，虾去头尾巴去虾线备用； 锅中烧水至沸腾，放入洗净的西蓝花焯水约两分钟捞出备用； 第二步：将焯过的西蓝花切成小朵，蒜和姜切片； 起锅热油，放入姜片炒香后加入虾翻炒至变色，再加入葱和蒜炒香； 第三步：倒入一大汤勺料酒和一勺蚝油翻炒均匀； 再加半勺生抽炒匀； 第四步：最后倒入切好的西蓝花翻炒两分钟即可。 超级简单，而且味道特别棒，我一个人能吃一盘！
2、凉拌西蓝花 食材准备：西蓝花一颗，胡萝卜一根，木耳（提前一夜泡发），大蒜三瓣，小米椒两个，香油适量，醋半汤勺，白糖一小撮，鸡精一小撮 做法步骤： 第一步：西蓝花清洗干净，掰成小块放入锅中焯水约三分钟捞岀备用； 胡萝卜去皮切丁，木耳撕成小朵，小米椒切碎待用； 第二步：碗中倒少量清水加入白糖和鸡精搅拌化开，再放入蒜末和小米辣搅拌均匀制成料汁； 西蓝花和胡萝卜放在盘中摆好造型，木耳放在中间点缀一下即可； 第三步：最后浇上料汁，再滴几滴香油拌匀就可享用啦~ 我喜欢多放点醋，所以没算多少调料进去，吃的时候还可以根据自己口味适当加点酱油，或者辣椒油也很好吃哦～
3、番茄西蓝花 食材准备：西红柿两颗，西兰花一颗，生姜两片 做法步骤： 第一步：首先将买回来的西红柿用开水烫一下后去皮切成薄片； 西蓝花摘成小瓣冲洗干净后用盐水浸泡十分钟沥干备用； 第二步：取适量的食用油烧热后将西红柿下锅煸炒出汤汁，然后再加入两片生姜一起爆香； 最后放入西蓝花大火快速翻炒片刻即可出锅食用了。
4、清炒菜心
材料：菜心6棵，植物油2汤匙，食盐少许，味精少许。
做法：
1.把菜心的老根和老叶去除外，然后把菜心洗干净备用；
2.锅里放入水和食盐，等水煮开后，把洗干净的菜心放进去煮到七成熟左右就捞出来，然后过一遍凉水后沥干；
3.锅内放油，烧热以后把沥干的菜心放到里面迅速翻炒，然后加入适量的盐和味精调味就可以盛出了。 这道菜的做法虽然比较简单，但是非常的好吃呢！