蚂蚁上树怎么烧好吃？
原料：粉丝(或粉条)1把，肉末150g，豆瓣酱2勺，生抽、老抽、糖、葱花适量 做法： 1.粉丝用冷水浸泡至软，捞出铺在盘底； 2.锅烧热下油，放入葱末炒香，加入豆瓣酱和泡辣椒炒出红油，加入肉泥炒散，加入老抽、生抽和白糖炒匀入味，淋上香油和鸡汁（没有就用味精）即可。
Tips： 1.粉丝一定要多浸泡，至少一个小时，否则太硬口感不好； 2.这菜其实是很辣很刺激的，所以不喜欢吃辣的就不要放了，或者少放； 3.这道菜其实不用等到完全凉透就可以吃了，放凉了更香！
PS：我用的豆瓣酱是比较咸的，如果口味淡的可以减少盐和生抽的量哦~