小米干饭怎么做才好吃？
先放两张图 这是没熟的米 刚倒进去的时候是白的 过一会就变色了，有点透明的样子 这个时候是生硬的，用勺子挖开里面是这样的 然后就是上锅蒸啦！ 中间我炒了个菜（因为家里没人不爱吃小米饭所以就我自己做，比较随意） 米饭熟了之后是这个样子的 我觉得这样就已经超级好了！！！但是我妈不这样认为…她觉得太硬了不好吃，于是她……又给我加了一勺水（微笑脸） 然后就成了这个样子 软乎乎的…不过我觉得这样就刚刚好啊，很软糯很好吃的～ 最后放上我的鸡蛋汤！！超好喝～ 这个方法不仅适合小米也可以用大米哦，或者你可以像我妈妈那样，在煮饭的时候加点水变成糯米饭也是可以的~
1、先把米淘好放在碗里浸泡20分钟左右；
2、锅里放水加热至冒泡；
3、把浸泡好的米连水一起倒入锅中，大火烧开后转小火烧15分钟（期间要注意搅拌以免粘底）；
4、关火后不要打开盖子，焖15-20分钟再打开即可。 这一步是关键中的关键，一定要闷一下不然会很硬的，如果实在是不放心可以盖上盖子小火再煮三分钟，但是我不建议这么做哟，因为我之前试过效果并不好…
最后奉上我的家常小菜——香菇油菜 步骤如下⬇️
1、准备食材：新鲜香菇、油菜、蒜头、干红辣椒；
2、切配：将洗净的油菜切段、香菇切片备用；
3、炸油：锅内放入适量油，待油温升高后放入姜片、干辣椒和蒜末，煸炒出香味；
4、加入香菇翻炒片刻，调入食盐继续翻炒至香菇变软；
5、最后加入油菜继续翻炒约半分钟即可出锅装盘。 一道简单又美味的香菇油菜就做好啦~~