番茄土豆怎么做早餐？
把土豆和番茄搭配在一起，用最简单的方法做出既美味又营养的番茄土豆饼。饼皮用酸奶和面就做出了松软香甜的口感。煎土豆饼的时候，不用另外加油就可以把土豆饼煎得十分香脆。饼皮内卷入煎好的番茄土豆泥，松软的饼皮内夹着浓郁的番茄土豆泥，味道咸甜香脆，真的是太美味了。
所需食材：
土豆1个、番茄1个、玉米40克、盐3、5克、糖10克、无铝泡打粉2克、鸡蛋1个、普通面粉200克、无糖酸奶150克。
制作过程：
1.所有食材准备好：土豆洗净去皮切薄片；番茄洗净去皮切薄片；玉米提前泡软。把切好的土豆片和番茄放入料理杯里用料理机绞成糊状。（没有料理机也可以用擦丝器擦成丝或者压泥器压成泥）
2.把绞好的土豆番茄泥放入容器中，加入玉米、盐、10克糖搅拌均匀。锅内不放油，把搅拌好的土豆番茄糊放入锅内用铲子不断翻炒。炒至糊状就可以了，因为一会还要煎一下。
3.把烤盘内刷一层薄油，把炒好的土豆番茄糊倒入烤盘，用铲子整理平整。（也可以直接倒入不粘锅内）放入预热好的烤箱，180度中层上下火烤制20分钟。（土豆熟了就可以了，每家的烤箱脾气不同，时间自己掌握）
4.烤土豆番茄饼的时候来做饼皮。面粉、泡打粉放在容器中搅拌均匀，放入鸡蛋和10克糖。倒入150克酸奶搅拌成酸奶糊状。（鸡蛋和酸奶是根据家里的量取的，所以是1个鸡蛋和150克酸奶，如果你家鸡蛋大，那就可以少加点酸奶）
5.把搅拌好的酸奶面糊糊装入裱花袋中。（可以不装裱花袋，直接用勺子盛着就可以）
6.不粘锅小火加热，把酸奶面糊从裱花袋尖挤入锅内做饼皮。面糊不能挤多了，太多饼皮就太厚了。煎至底部微黄就翻面继续煎至底部微黄就可以了。
7.把饼皮从锅内取出，舀一勺烤好的土豆番茄饼放在饼皮内，用饼皮把土豆番茄饼包起来。（如果土豆番茄饼没太硬，可以不用包，直接夹着吃就可以了）
小贴士：
酸奶面糊不能太稠，做饼皮的时候火一定要小，不然还没有烙熟呢就已经糊了。