玉米面有什么作用？
1. 玉米面中含有维生素B族，可以调节神经、促进新陈代谢； 2. 玉米面中的膳食纤维含量很高，具有降低胆固醇的吸收、调节血糖的作用；
3. 玉米面的营养成分比较单一，除了碳水化合物以外，就是维生素B族和蛋白质，所以不适合给婴幼儿吃。 4. 对肥胖人群来说，玉米面粉是一种不错的选择，因为它含有的热量和脂肪都是最少的，食用后不会引起肥胖。
5. 但需要注意的是，由于玉米属于粗纤维主食，在服用药物期间是不宜食用的，否则会对肠胃功能造成影响，而且不能与山揸一起吃。
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