姜黄素有哪些作用？
姜黄素具有抗炎、抑菌、抗寄生虫的作用。动物试验研究表明，姜黄素及姜黄挥发油有抑菌作用，尤其对钩端螺旋体作用较强，对丝状真菌亦有一定作用。其水及醇提取物体内外均有抗钩虫的作用。
抗癌作用 姜黄素可抑制自发性和诱发性肿瘤的发生、发展。动物试验研究表明，姜黄素可抑制N-乙酰胺和漆树酸引起的皮肤肿瘤的发生、发展；抑制丁萘及苯并（a）芘导致大鼠胃黏膜癌的发生、发展；抑制N-硝基硫酸萘酯诱发大鼠肝肿瘤和株鼠结肠肿瘤的发生、发展等。
对消化系统的作用 姜黄素可促进胆汁和胃液分泌，并能抑制胃酸分泌。姜黄素对吲哚美辛、乙醇及阿米巴原虫所致的动物胃溃疡均有显著的抑制作用，能促进胃溃疡愈合。其水提取物对肝癌细胞转移酶的活性有较大抑制作用，对肝门静脉关闭所致的实验性黄疸，有明湿的减轻作用。
其他作用 姜黄素及其主要代谢物四氢姜黄素具有很强的清除氧自由基作用。动物试验研究表明，姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素及四氢姜黄素（均为姜黄素代谢物）对小鼠均有较强的降低苯肼引起的皮肤色素沉着的作用。四氢姜黄素对小鼠被动皮肤过敏反应及组织胺引起的小鼠离体回肠收缩均有明显的抑制作用，提示其有抗炎、抗过敏作用。另外，姜黄素还具有利尿、调节血脂水平等作用。