银耳羹怎么个好吃？
银耳被誉为“平民的燕窝”，富含蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等；其作用有滋阴补肾，润肺止咳，强心健脑，美容润肤等功效，是一种高级滋养品。今天给大家介绍一道适合秋季养生的甜品——银耳汤！ 准备食材：银耳10g（大约20头），枸杞5g，桂圆5粒，红糖适量。
1. 将银耳用清水浸泡至发软后撕成小朵，放入砂锅中，加清水炖一个小时左右。 2. 加入泡软去核的枸杞和剥壳的桂圆，再炖半个小时。最后依据个人口感添加红糖。
Tips：
1、银耳不宜直接用炉火煮，这样可以防止其营养成分流失。
2、枸杞和桂圆也是滋补佳品，秋季干燥易上火，因此加入这两样食材既能润燥还能起到补养的作用。
3、红糖的添加可根据自己的口味灵活掌握，喜欢甜口的可多些，不喜欢吃甜的可不放。
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