毛豆豆怎么做好吃？
毛豆，也就是新鲜的黄豆，营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B族等，尤其适合夏天食用，清热去火。 除了直接水煮后食用外，还可以把毛豆做成美味的菜肴。今天推荐一道家常菜——毛豆米炒蛋，简单快手又美味！
具体做法： 第一步：洗净的毛豆倒入锅中，加清水煮开后继续煮5分钟左右； 第二步：煮熟后的毛豆捞起沥干水，剥出毛豆米备用； 第三步：碗里打散鸡蛋，加入切好的葱花和适量食盐搅拌成蛋液； 第四步：热锅热油，倒入蛋液快速滑炒至凝固状，再放入毛豆米翻炒片刻即可。 一盘色香味俱全的毛豆米炒蛋就完成啦~清香软糯，一口咬下去满嘴都是鲜香，超好吃！ 喜欢的小伙伴可以试试哦~