家常蛋黄馒头怎么做好吃？
家常蛋黄馒头的制作方法：
材料：中筋面粉200克、干酵母3克、泡打粉2克、水80克、盐1克、白糖20克、无铝泡打粉2克、玉米油10克、蛋黄1个
家常蛋黄馒头的做法：
步骤一 所有原料除蛋黄外倒入面包机桶内揉成光滑面团，揉面程序运行两次，再用手揉两分钟，面团非常光滑。
步骤二 加入一个蛋黄继续揉匀。
步骤三 面团揉好后，放在温暖处进行基础发酵至面团体积的2——2.5倍大。
步骤四 发酵好的面团用手压出空气，分成所需份数，滚圆后松弛15分钟。
步骤五 松弛后的面团擀成长梯形面片，从上向下卷起，两端捏紧，收口朝下。
步骤六 放在蒸锅内进行二次发酵至体积膨大2倍大。冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖。