红椒怎么腌制好吃？
用盐、米醋和白糖，腌出的辣椒红亮滋润，脆嫩鲜爽 具体做法如下： 红辣椒洗净晾干，剪去辣椒柄及辣椒蒂部分； 用适量食盐均匀涂抹在红辣椒表面，装进玻璃瓶里密封起来，24小时后倒出多余盐水，加入适量白醋和白糖拌匀后再装入瓶子，盖上盖子，密封3天后即可食用。
这种做法做出的辣椒，酸甜适口，非常开胃。用这个方法，可以腌制很多辣椒，每次拿出来吃一点，既解馋又不浪费，非常方便。 我家平时很爱吃这种酸辣口味的咸菜，做米饭、拌面条或者包饺子的时候放一点，可开胃下饭了！ 小孩子喜欢吃辣，可以把做好的红油辣酱盛到小碗里，加少许酱油和白糖调调味，拌在饭里让小孩子吃，大人也可以在做饭的时候，就着这个辣酱帮小朋友拌饭。那味道，可香了~ 除了直接吃之外，用这个腌辣椒，还能做出很多美味菜肴来哦，比如凉拌皮蛋、炒肉末等等…… 看到这儿的朋友，如果正好你也有爱吃辣的亲戚朋友，不要忘了分享这篇文章给他们看看哦～