家常粘玉米面怎么吃？
今天为大家分享一款粘玉米面窝窝头的做法，非常的简单，有粘玉米面的朋友可以试试看。
一、粘玉米面窝窝头。
1、粘玉米面的话直接用温水和，和成这种软硬适度的面团即可，如果做这个面团的话，可以稍微软一些，这样蒸出来，才更加的松软又暄腾。如果粘玉米面特别的硬的话，可以考虑在里面边和面，边加入一些热水，这样都可以有效的使和好的面团更加的松软。
2、将和好的面团准备一个玉米叶，如果家里没有的话，可以用笼布也可以，撕成长条，将面团放在上面，一手拿着，一手不停的拍打，就会形成一个窝窝头。或者是，也可以将面团擀成片，然后再包成一个锥子的形状也可以，里面可以包馅也可以不包馅，包馅的话可以包豆沙馅、枣泥馅等等。直接将包好馅的圆团捏成锥子的形状就可以。
3、包好的窝窝头直接放在蒸锅上，锅中加上水，直接开大火蒸，水开之后，再蒸15分钟左右就可以出锅了。
二、粘玉米面发糕。
准备粘玉米面再加上普通面粉混合，再准备白糖和泡打粉，干酵母和酵母膏，将准备好的粉类加入到温水中搅均匀，再准备一些水果干加在面糊中，最后加上切好的葱花。搅拌均匀之后，静置发酵松弛40分钟左右，然后将面糊倒入到容器中，再发酵20分钟，上锅蒸25分钟，蒸好焖一会再出锅就可以了。
蒸完之后的发糕非常的松软暄腾，而且没有硬疙瘩在里面，加入的葱花之后，更让发糕的味道更加的营养，而且又多了一份的清香，特别的好吃。