煎饼什么面好吃？
这个我有发言权！ 作为一个在天津土生土长的吃货，我对煎饼果子这份美食是再熟悉不过的了，从早年间在巷口摊子上吃两块钱一个的薄脆大饼卷鸡蛋，到后来发展出的煎饼果子，再到如今各种各样的馅料和吃法，我都是见证了。 所以这个问题，我绝对有发言权。 说到这煎饼用什么面粉做最好吃呢，那当然是我大天津本土品牌——金龙鱼优食用面啦~
1、好原料打造美味煎饼 很多人不知道，我们平时吃的米面粮油中其实含有非常丰富的营养，比如这款金龙鱼优食挂面便含有人体所需的蛋白质、碳水化合物等营养物质，而且采用新疆冬小麦为原料，麦香浓郁，营养价值高。 而且金龙鱼通过科学的比例搭配，将优质的小麦粉、玉米淀粉等成分调成合适的软硬度，让做出来的煎饼柔软筋道，嚼劲十足。
2、好味道离不开好工具 好米面要配个好器具，才能做出好吃又好看的煎饼果子来。比如这次活动我们搭配的平底煎锅，便是不错的选择之一哦～ 平底的设计，可以在锅里形成高温烘焙炉的状态，使得食物更酥脆；而且导热均匀，能够牢牢锁住食材中的水分不流失，这样煎出来的煎饼松软可口，层次分明。
3、好做法带来好体验 其实做好煎饼果子最重要的是手法娴熟，因为面团儿的软硬度很难控制，如果操作不当就很容易变成“浆糊”。 金龙鱼优食煎饼果子粉就很适合新手小白了，操作简单易学，做出的煎饼果香味儿足，金黄酥脆。 首先把温水倒入盆中，再放入煎饼果子粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉捏成面团，盖上盖子醒发半小时左右。 然后再拿出平底煎锅，刷上一层薄薄的食用油，手掌微微弯曲，用手指尖蘸取少量面糊，轻轻的铺匀于锅底，就OK啦！ 最后，给煎饼果实个“拥抱”吧！ 在煎饼的表面刷上熟花生油或者熟菜籽油，然后撒上葱花，放上切好的榨菜，或者黄瓜丝、香菜末等等，最后卷起来就可以开吃啦！