冰糖的功能与作用是什么？
冰糖在祖国传统医学上作药用已有1400多年的历史，祖国医学认为，冰糖甜入脾经，有补中益气、和口味、除口臭、止咳化痰之功效。
冰糖是由甘蔗经提取糖汁，多次过滤，澄清，浓缩结晶而制成。中医认为，冰糖性平味甘，入脾、肺经，具有止咳化痰，生津润燥，润肺止咳，补中益气，和味润心肺，化痰生津，止咳清声音，养颜美容等功能。
冰糖的营养分析：
冰糖，为砂糖的再制品。呈黄色（暗黄）或浅黄色，一般为长方形或正方形晶粒，多作为食品制作或烹调时的调料使用，也可在上呼吸道感染后，配梨煮食用来化痰、止咳。性质和功能与白糖相同，味不及白糖甜。内含葡萄糖、氨基酸、有机酸、无机酸等。生长期为9-10月。采收后按常规方法晒干，并作一般药材贮藏。
冰糖的适用人群：
一般人群均可食用。尤益于久病、血虚萎黄、体弱无力、神经衰弱、大便燥结者食用。
冰糖食疗作用：
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和口味，除口臭，止咳化痰，润肺止咳，养颜美容之功效；主治肺燥咳嗽，干咳少痰，痰中带血，食欲不振，睡眠不好等病症。