土豆可以炒鸡丁吗？
当然可以了，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，两者搭配起来，味道更好哦，而且更营养健康。以下是鸡肉土豆丁的做法：
材料:土豆，鸡腿，青辣椒，干辣椒，葱 蒜 姜，盐，生抽，老抽，生粉，料酒，食用油。
做法:
1、鸡腿洗净斩小块，加入适量盐生粉，食用油，料酒及生抽，腌制15分钟。
2、葱蒜姜切好，干辣椒剪开，青辣椒切段。土豆洗干净去皮切小块。
3、起锅烧油，倒入鸡丁，滑炒1分钟，倒入土豆丁，翻炒均匀。
4、加入干辣椒，少量生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量清水，焖煮10分钟。
5、加入青辣椒，最后放盐调味，翻炒均匀即可。