糙米磨成粉怎么做好吃？
我试过多种做法，以下两种是最成功的。 先把糙米粉用少量冷水调开（一定要用冷水，不然会很干不好煮） 把水烧开放进调好的糙米粉中用筷子搅匀煮熟就好了（也可以打一个鸡蛋进去一起煮特别香） 我一般会放点白糖或者冰糖调味，但是要注意别放太多，因为糖很容易化在热热的粥里产生丰富的泡沫，这样看起来就会很多了。 如果觉得淡可以少撒点盐，记得不要加太多的味精或鸡精之类的，因为本身就有咸味了，再加这些味道重的就容易过火了。 这锅粥非常营养，含有钙、铁、锌等矿物质，还有维生素B族，是粗粮中的保健佳品哦！
第二种方法就是把淘洗干净的糙米直接放进压力锅里，加水，盖上盖子，开火蒸半个小时左右就可以了。 时间到了不开锅盖让水分再焖几分钟。 打开锅盖，香味扑鼻而来啊～～ 舀着吃的时候会发现饭粒表面有一层透明的膜，这是谷皮被泡软后形成的，吃起来有点黏黏的感觉，不过很滑溜很好吃呢～
这两种方法都很简单吧？你试试！记得试完了回来告诉我噢～
将300克大米反复筛簸，除去杂质后放入盆内，倒入2000克沸水兑凉的淘米水，边倒边搅拌，至淘米水被米充分吸干，表面无白米粒时，将盆盖好，饧12小时左右。
然后将饧好的米搅散，加适量凉水，在洗净的案板上，用擀面杖反复碾轧，直至将米轧成碎粒状，再用细萝箩过，即成米粉。将270克、450克、800克的米粉3份分别放入3个小盆内，对入适量凉水调散，分别加入300克开水后调成3种不同浓度的糊状面浆。再将500克白糖分成等量的3份，分别倒入3个面浆内调匀。
将铁锅放在火上烧热，舀入100克最稀的面浆，迅速转动锅，将面浆均匀地摊成薄糊，一面煎黄后翻个，至另一面煎黄时取出。
在薄糊上抹一层中度浓度的糊，并撒上15克白糖，然后卷成卷放置在盘内。将锅内的余糊煎成薄糊，然后抹上糊，裹盘好的薄糊卷，再煎至两面发黄时取出。
在薄糊上抹一层干米粉，再抹上浓度最高的糊，然后将其与卷好的糊合并，将两面煎黄即成。
