骆驼肉怎么做才好吃？
用高压锅炖一个钟头，然后捞出来做骆驼饺子吃 先放姜蒜爆香，然后放入剁好的骆驼肉，炒到半熟，加入酱油、盐等调味，最后加入水，压一个小时后就好了（如果用的是高压锅就不用加水了） 把炒好的骆驼肉捞出来，汤过滤一下，重新放入锅中，放切成块的豆腐一起熬一个小时，等到豆腐入味后，就可以把豆腐捞起来，单独做成豆腐脑吃啦~ 哈哈，是不是很简单哟～我最喜欢吃我自己做的豆腐脑了，浇上辣椒醋汁儿，美味哒～
再说说骆驼饺子好不好吃的问题 其实我不太建议用骆驼肉包饺子，因为本身羊肉的气味比较重，如果用羊肉来做饺子馅儿，味道会不太好。但是如果用骆驼肉，配合合适的调料和加工方式，也是可以做出鲜美好吃的饺子的！ 首先把买回来的骆驼肉清洗干净，然后泡出血水。（注意：不要直接用刀砍剁，这样会把血水全部混在肉馅里，做出来会发腥） 用流动的清水反复冲洗干净，加少量的盐和姜片，抹匀了腌渍1个小时左右，这样能够很好的去除膻味。 接着我们来调馅儿。一般我们包饺子里放的葱和韭菜等蔬菜都会切成碎末，不过骆驼肉不同，我们要用刀将葱姜剁成细末状，与肉馅儿拌在一起。 为什么要用刀剁呢？ 因为用刀剁过的葱姜，可以更好的释放出植物体内的香味物质，这些香味物质能很好地遮掩骆驼肉的腥味，同时还可以起到提香的作用哦。
所有的材料都混合在一起了之后，就可以开始包饺子了。 煮饺子的时候也很讲究，一定要冷水下锅，慢慢地加热，这样可以保证煮出来的饺子皮软韧可口。 如果喜欢吃带汤的饺子，也可以像下面这张图一样，在锅里加一点鸡蛋液，煮出来的饺子汤会变得金黄浓稠，很有质感而且很美味哟～