土豆块怎么炸才会脆？
1、准备炸土豆，需要选择比较新嫩的土豆，这样的土豆炸出来的口味比较好。
2、选择好土豆之后，将土豆洗干净，然后用刨皮刀将皮去除，注意土豆不用削得太过光滑，保留一定的粗糙感更好。
3、将土豆切成比较薄的土豆片，然后再切成条。
4、起锅烧油，等到油很热的时候，将土豆放进去炸制。
5、火候不能太大，中火就可以，等到土豆条微微呈金黄色的时候，就可以捞出。
6、将捞出的土豆条浸泡一会凉水，这样可以使炸制的土豆条更加脆。
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1、准备炸土豆，需要选择比较新嫩的土豆，这样的土豆炸出来的口味比较好。
2、选择好土豆之后，将土豆洗干净，然后用刨皮刀将皮去除，注意土豆不用削得太过光滑，保留一定的粗糙感更好。
3、将土豆切成比较薄的土豆片，然后再切成条。
4、起锅烧油，等到油很热的时候，将土豆放进去炸制。
5、火候不能太大，中火就可以，等到土豆条微微呈金黄色的时候，就可以捞出。
6、将捞出的土豆条浸泡一会凉水，这样可以使炸制的土豆条更加脆。