葱爆牛蹄筋好吃吗？
在鲁菜馆子里吃过一次，那个牛蹄筋做的相当到位 首先颜色看起来就非常有食欲 红彤彤的，加上青葱点缀，很漂亮！ 而且吃起来也嚼劲十足 不像卤制的牛蹄筋一咬就碎
第一口是甜的 后来细细一品 还有淡淡的酱油香味 咸淡刚好 和葱的味道混合得浑然天成 这个味道 我至今都忘不了 所以后来自己做这个菜的时候 总是失败 在网上搜了一下午的做法 最后终于成功了 首先把牛蹄筋切成块儿 加入酱油 料酒 白糖 老抽 八角 香叶 桂皮 辣椒 然后炖一个半小时左右 当汤汁收尽 撒上香葱末 美味的葱爆牛蹄筋就做好了 是不是很简单呢~