鸡内什么做好吃？
鸡内金，是鸡胗里面那块黄色的薄膜。 平时吃鸡肉的时候，可能大家都会把鸡内金给扔掉，其实啊，这鸡内金可是个宝，很多人用它调理肠胃、消积食、治胃反酸。 而且啊，用鸡内金来做菜也是简单快手又美味。
今天就给大家分享一道家常版的鸡内金炒青菜，简单又好吃~ 准备材料：鸡内金50g、青菜200g、大蒜3瓣、红尖椒1个 开始制作：
第一步：首先处理鸡内金，先用流动水冲洗干净，接着放入适量的白醋，浸泡10分钟左右（白醋的作用是可以软化鸡内金的角质层，方便清洗）；
第二步：将泡好的鸡内金挤干水分后，放入锅中，加入足量清水，大火煮开后，转小火慢慢炖至软烂（没有开锅的汤表面会有一层油，这是正常情况哦）；
第三步：炖鸡内金的同时，我们再来处理青菜，先把青菜放水里洗净，沥干水分后切成段；
第四步：热锅热油，放入大蒜和红尖椒爆香，接着倒入鸡内金，翻炒均匀后，倒入切好的青菜，继续翻炒至青菜变软。
烹饪tips：
① 因为鸡内金已经煮熟了，所以翻炒的时间不用太长，以免炒糊啦！
② 不喜欢吃辣的的朋友，可以将红尖椒替换成青椒。
这样一道简单快手，又美味养生的鸡内金炒青菜就做好啦～
【小贴士】 如果有消化不良或者积食的情况，可以适当多吃点鸡内金，它可以健胃消食，还可以清热祛湿。 对于小孩子来说，经常吃些鸡内金做的食物，还可以促进生长发育，提高免疫力呢。 不过，中医讲究药食同源，食疗养生也要因人而异。如果是脾虚胃弱，经常腹泻的人就不要多吃了，否则会加重病情。