如何手制土豆汁？
制作土豆汁的过程其实很简单。以下是制作土豆汁的步骤：
1. 准备材料：2-3个中等大小的大土豆，1升牛奶（或豆奶），适量的盐、胡椒粉，2-3大汤匙黄油（可选）。
2. 制作步骤：
a. 将土豆彻底洗净，不需削皮。先用刀切成2-3厘米厚的圆片，然后再切几条手可以塞入空隙的空间。这样可以便于土豆煮熟。
b. 将炒锅加水，放入土豆。水要没过土豆，确保每个土豆都能浸泡在水中。中火煮熟。约需20-30分钟，或用叉子扎一下，能轻松穿透即可。
c. 煮土豆的过程中，可以准备牛奶。将1升牛奶倒入锅中，加热至微热，不要煮沸。
d. 土豆煮熟后，从锅中捞出，放入碗中备用。保持锅中的热水，不要倒掉。
e. 加热黄油（如未使用黄油，此步骤可跳过）：如果在步骤c中的牛奶是冷的，加入2大汤匙黄油，小火加热至黄油融化。
f. 将煮熟的土豆倒入加热过的黄油和牛奶中，用土豆压或叉子将土豆压碎，使其完全破碎，尽量不要有块状。
g. 煮沸土豆牛奶混合物，然后将火调至中火，继续煮5-10分钟，让土豆在牛奶中浸泡入味。
h. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味，充分搅拌均匀。
3. 土豆汁制作完成！可以倒入碗中，热乎享用，或者等到牛奶稍微冷却一些享用。