朱古力怎么做好吃？
喜欢巧克力吗？那可不要错过我的这道美食哦！ 食材准备：花生、白砂糖、水、玉米油、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、可可粉 做法步骤：
1. 准备好所有的食材，花生米清洗干净沥干水分。
2. 将花生米放入平底锅中。
3. 中火加热，不停搅拌，直到花生炒熟，出现明显噼里啪啦的声音就可以关火了。（注意不要烧焦了）
4. 炒好的花生去掉外皮，放进搅拌机中打碎。
5. 加入糖和牛奶，开动机器，不断搅打到混合物完全湿润并变得顺滑。
6. 分三次倒入玉米油，继续搅打。
7. 筛入低筋面粉和泡打粉后搅拌均匀。（泡打粉可以减轻面团的膨胀力度。）
8. 最后加入蛋黄液和可可粉拌匀。拌好之后面糊的状态应该是非常顺滑的。
9. 蛋白中加入几滴白醋或者柠檬汁去腥，用电动打蛋器打成粗泡沫状。
10. 往蛋白里加三分之一的糖，继续打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白能够拉出弯曲的尖角）。
11. 取三分之一打发好的蛋白到巧克力糊中翻拌均匀。（从边上慢慢倒入，避免蛋白消泡）
12. 再把巧克力糊倒回余下的蛋白中，翻拌均匀。
13. 装入裱花袋中，在烤盘上挤出形状。烤箱预热，175度，中层，上下火，15分钟。如果没有裱花袋，可以用饮料瓶盖代替，在上面扎几个眼。
14. 时间到！香喷喷的巧克力蛋糕出炉啦～
小贴士：
1. 我买的是黑巧克力，所以味道偏苦。如果喜欢甜一点的可购买纯巧克力。
2. 如果不想吃到硬的巧克力底，可以在烤制的过程中在表面盖上一层锡纸。