家常甜山药怎么做好吃？
用料：山药一截（不用一整根、10-15cm左右就行）、木耳（泡发好的15-20片）、梅干菜适量、葱花适量、郫县豆瓣酱1大勺、五香粉一小撮、糖2茶勺、盐1茶勺、清水2汤勺。
做法：
1、山药对半切开，泡水5分钟以上（防止皮肤接触变痒）。
2、将山药竖着切条、竖着再切半。
3、木耳撕成小朵，梅干菜先过下水。
4、切点葱花。
5、锅中放油，炒香葱花。
6、放入豆瓣酱炒出红油。
7、放入梅干菜炒2分钟。
8、放入木耳炒2分钟。
9、放入山药，翻炒几下。
10、五香粉、糖和盐加进2汤勺清水搅匀，全倒进锅中。
11、加盖焖制至山药熟透。
12、最后汤汁几乎收干即可。