绿豆煮鸡蛋有什么作用？
夏天，天气热的时候，人很容易中暑。这个时候如果出现了头晕、头痛、食欲不振、全身乏力、精神萎靡等情况时，就可以通过吃一些清热、解毒、消暑的食材来改善，例如吃些绿豆就不错。 夏季暑热盛行，人体容易受暑湿入侵而出现身体不适，而绿豆就是清除体内暑气的好东西。 《本草纲目》里记载，绿豆“可解金石、砒霜、草木毒”。这是因为绿豆里面含有多糖酶和生物碱类物质，能够增强机体免疫功能，刺激抗体形成，因此这些物质对各种毒素都能够起到一定的消除作用。 除了直接饮用外，还可以用绿豆来熬汤喝。最简单的方法就是拿绿豆跟冰糖一起炖汤喝，既能够清凉解暑，又能够生津止渴。
除了绿豆汤之外，还可以使用绿豆来蒸馒头、煮米饭；在熬粥的时候放入一把绿豆，也能起到清热祛暑的作用哦！ 不仅如此，现在天气也逐渐转冷，还可以把绿豆做馅料，包成饺子、包子食用，也是不错的选择呢！