山东排骨包子哪里好吃?
说起这个排骨包子,那就不得不提提我小时候的生活了。 我家是开早餐店的,在镇上开了好多年了,店名叫“张包子”。因为父母都是山东人,所以做出来的包子馒头都带着浓浓的山东特色,肉包子里边有肉,菜包子里有菜)。 那会我上小学,记得特清楚,每天天没亮妈妈就起床做馒头、包饺子(做早饭的工人早上起来有现成的饺子皮和馅儿,很方便)。
一般上午10点多钟的时候就会卖掉大部分的包子,剩下不多的会放到锅里蒸热了继续卖,一直到下午2点多钟全部卖完。 每天天还没亮就有不少人来排队买包子,有本地人也有外地人(我们那个小县城对外地人不算太排斥)。买包子的人排着长长的队伍,还有很多人是拎着保温饭盒过来的,因为卖的包子比较实惠,5毛钱一个,比市场上卖的大碗面条要便宜。
我印象里自己吃过最好吃的排骨包子,就是我妈做的,那时觉得味道特别好,直到现在回忆起母亲蒸制好的馒头,那香甜的感觉还会涌上心头。 后来随着年纪的增长,外出求学的历程,在外面工作,然后结婚生子的过程,让我渐渐远离了父母的身旁,也渐渐的失去了那份单纯的美味回忆,开始习惯在外边的美食。
有一次和同学一起出去游玩的时候,谈起了山东的菜肴,这时有个同学说“听说山东包子很好吃”“对啊!我吃过我妈妈做的包子,可好吃了!”我脱口而出。 “那你可得好好尝尝这儿的包子,据说这里的包子是山东人开的,地道的山东味”同学笑道。 我笑着说道“还真能吃到家乡的味道!” 后来在旅游的过程中,真的找到了这家小店,一进门看到桌子上放着一盘大蒜,顿时有了家的感觉,点了一份排骨包子,当热气腾腾的包子出来的时候,不禁流下了口水……
是的,这就是山东排骨包子的味道,原来记忆里父母蒸的馒头,味道是这样…… 现在父母在老家,身体不如从前,而我也已经离开家乡,开始了新的生活。但是每每想起母亲蒸的馒头,心中还是充满了温暖。