干煸鱿鱼好吃吗？
作为一个在沿海城市长大的孩子，鱿鱼是我最喜欢吃的一个海产品了。虽然在外面吃饭有碰到过炒鱿鱼丝的菜式，但那些鱿鱼都是冰冻已久的，吃起来口感并不好。这次回家妈妈做了"干煸鱿鱼"，这简直就是神仙美味啊！ 首先把鲜鱿鱼外面洗干净，切花刀（这样会比较容易熟）然后下锅焯一遍水。
锅里热油，加入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香。然后加入焯好水的鱿鱼。一定要小火慢煎，煎到两面金黄色就可以了。这时候可以加入酱油、豆瓣酱、料酒等调料，再稍微焖2分钟就大功告成了。
做好的干煸鱿鱼香酥脆爽，连骨头里都入味儿，越吃越过瘾！你也要试试看哦～