蒸什么点心好吃？
酥皮菠萝包！酥脆的表皮，包裹着甜甜的菠萝颗粒和酸甜的果酱，再搭配上一杯茶，绝了好吧！做菠萝包最简单的方式，就是直接买现成的黄油酥粒，用擀面杖擀得蓬松一点，裹上炒熟的面粉，做成酥粒备用。然后把调过色的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团拿出来按压排气，分成大小差不多的剂子（我分了6个），揉搓成圆球状，盖上盖子松弛15分钟左右。 趁这个时间可以处理菠萝粒。把菠萝去皮切成丁待用。
把两个鸡蛋打散，加入白砂糖拌匀。把蛋液倒在菠萝粒上，充分拌匀。在烤盘上铺上一层烘焙纸，把拌好的菠萝粒均匀铺在上面。然后盖上盖子，进烤箱饧发40分钟-1个小时，直到膨胀发白。 接下来煮果酱。这个可以根据个人喜好换自己喜欢的水果。把水果切成小丁，加入白砂糖煮熟，待冷却后再倒入酸奶拌成酸甜开胃的果酱。
取出菠萝包生胚，表面刷上一层全蛋液，撒上些许葱花，送入预热好的烤箱，上下火180℃烘烤15分钟左右，直到金黄诱人就可以出炉啦~
趁热吃更好吃哦！一口下去，先感受到的是酥脆的口感，接着是软糯有嚼劲的菠萝粒，夹杂着酸甜的果酱，口感超丰富！