绿豆馅做什么好吃？
把绿豆煮熟了，加上细砂糖，用擀面杖或者料理机打成泥，这样就做好了绿豆馅。 绿豆本身是粗粮，有一定的颗粒感是很正常的，不过如果觉得太硬就再多打一会。 做好的绿豆馅可以拿来做月饼、汤圆、馒头等等，非常受欢迎。
我最喜欢吃的做法就是蒸绿豆糕。 把熟的绿豆蓉放在碗底，上面放上白糖和熟糯米粉，把它捣成泥状。 往里面加入植物油、牛奶和蛋黄搅拌均匀。 把搅拌好的绿豆蓉放进冰箱冷藏一个晚上。 第二天拿出来把它搓成小球，然后再压成饼，这样更省事一些。（没有揉面的耐心就直接挤吧） 烤箱预热180度，中层上下火烤25分钟左右就可以了。
做好的绿豆糕微微泛红，看起来非常有食欲。吃起来的口感很细致，带着淡淡的清香味。 喜欢甜食的可以加点糖进去一起打，加一点点食盐或是小苏打能让绿豆更易熟透。
除了做点心以外，在包包子或者包饺子的时候也能用到它。 在和好的面团里塞入馅料，做成包子或者饺子皮的样子，上锅蒸熟就能吃啦！ 因为有豆子的清香，所以吃起来一点也不腻呢~