冻青虾怎么做好吃？
首先，先上做法 材料如下：鲜虾、蛋清、盐、白糖、黄酒、水淀粉。 步骤： 1.将虾去须、头、脚、沙包、挑去沙线洗净，放入盘中用适量盐拌匀腌20分钟； 2.将腌制好的虾仁加入一个蛋清和水淀粉抓匀； 3.坐锅点火，倒入色拉油，油温至七成热时下入虾仁翻锅出锅待用; 4.锅内留少许油，油热后放入葱花、姜末爆香，加适量清水和少许盐、糖、味精、胡椒粉烧沸，用水淀粉勾芡； 5.待汤汁亮浓时，倒入虾仁翻炒出香味即可装盘。
这道菜味道不错哦~~嘻嘻~~~
还有一道菜也特好吃！！你试试呗~ 原料：大虾、黄瓜、料酒、盐、鸡精、香油各适量。
1、新鲜的大虾洗净去掉胡须，除去头部的刺，用刀从背部划开，去掉泥肠，在虾身上轻划几刀便于入味 2、黄瓜洗净切成片备用 3、锅中做底油，三成热时下入料酒炒匀 4、下入黄瓜煸炒数下后关火 5、把炒过的黄瓜连油一起浇在大虾中 6、加入少许盐和鸡精拌匀后入冰箱冷藏一小时以上 7、取出上桌前滴几滴香油即可 大虾鲜嫩味美又带有黄瓜的香味，是一款很适合夏天吃的凉菜哟！