早上怎么煮粥好吃?
我比较喜欢喝粥,也做过不少粥,下面推荐几款我家常做的粥,希望能帮到你~ 【蔬菜瘦肉粥】 用料:大米、胡萝卜、香菇、芹菜、瘦肉 调料:生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油 做法: 1.胡萝卜去皮洗净切成碎粒;香菇用清水浸泡后切成小块;芹菜去叶留梗,洗净切碎;
2.瘦肉洗净沥干水,用生抽、料酒、胡椒粉腌制30分钟; 3.大米淘洗干净后放入锅中,加少量油拌匀,倒入足量清水煮沸,转小火熬煮45分钟左右;
4.加入胡萝卜、香菇和腌制好的瘦肉继续煮15-20分钟,最后撒上芹菜碎,关火后焖5分钟即可。 小贴士: 1.熬粥时,开水下锅,沸后再煮20分钟就比较黏稠了; 2.肉类先用油盐腌渍一下再入锅煮,可以更入味; 3.蔬菜类可以根据个人喜好换成其他品种。 这个粥有荤有素,营养丰富,香甜软糯,非常美味~
【紫薯燕麦粥】 用料:紫薯、燕麦 调料:白砂糖 做法: 1.紫薯削皮切块;燕麦提前浸泡半个小时以上。(我是早上直接把食材放在碗里面,让它们吸水膨胀)
2.锅内放入适量清水煮开,把泡软的燕麦放进锅内大火煮沸,再改成小火慢慢炖半个小时左右; 3.加入紫薯块,同时加入适量白砂糖搅拌均匀,再次煮至糖水浓稠,即可关火食用。 这个粥里加入了燕麦和大米,口感会更丰富一些。如果早餐吃不了很多,可以吃这个杂粮,饱腹感很强。而且做法非常简单,几分钟就能搞定!
【花生玉米糊】 用料:花生米、甜玉米 调料:红糖 做法: 1.将花生洗净后,放入锅中,加水没过表面,大火烧开后转小火煮熟; 2.玉米掰成段,放入锅中,加清水熬煮; 3.待玉米煮熟后,放入红糖,搅拌至融化,再倒入花生,搅拌均匀后即可享用。 我有时候会直接把所有食材放进去,一起用豆浆机打成浆,也挺好吃的。
这个花生玉米糊味道香甜,入口丝滑,特别棒!