分享一道快手小凉菜，香辣脆爽，好吃到爆 准备材料：燕麦、小米椒、葱蒜、花生碎、香菜 开始制作： 1.锅中烧水，放入燕麦煮熟，接着舀出倒入碗中；小米椒切圈、葱花蒜末香菜切碎备用 2.向盛有燕麦的碗中依次加入生抽、香醋、盐、味精、红油豆豉（可代替调料油）、辣椒油、花生碎和葱蒜末搅拌均匀 3.最后撒上小米椒圈和香菜点缀即可 一道简单快手的燕麦沙拉就做好了！
【注意】 1.选择即食燕麦片，煮起来更方便。我买的西麦即食燕麦片，用水泡一下就软了，很好吃哒~
2.加了小米椒之后，味道超级棒！不能吃辣的同学可以减盐或者不加小米椒哟~
3.如果一次买得多，吃不完放冰箱冷藏也可以哦～
暨伟紫优质答主肉松燕麦沙拉
By 蓝云逸
原料：紫米饭(冷)50克 蒸熟南瓜(去皮)30克 什锦生菜或生菜30克 马苏里拉芝士碎或普通芝士20克 鲜玉米粒20克 鸡蛋1枚 椒盐味肉松适量 生菜小叶数片 加拿大北极贝燕麦50克 红叶生菜小片数片
做法：
1、所需材料。
2、将什锦生菜或普通生菜的菜心择出，撕成块。
3、菜心投入冰水中泡20分钟以上，使其口感清脆，色泽鲜亮，冰水可以放入几块冰块。生菜叶子择洗干净控水。
4、菜叶铺在大点的容器底部，菜心放在菜叶上。
5、依次将紫米饭，玉米粒，芝士碎，蒸熟的南瓜放在上面，紫米饭可以用保鲜膜包上按压紧实，再切片码放。
6、红叶生菜小片和椒盐味的肉松也码上。肉松建议选择有红椒等配料的那种，色彩感更丰富。
7、加拿大北极贝燕麦解冻后切丁。
8、锅中热水，将北极贝燕麦丁氽烫1分钟左右，捞出过凉，控水。
9、将燕麦丁码放上食物上。
10、将鸡蛋煮熟备用。
11、煮熟的鸡蛋去壳。
12、切丁，码放在沙拉上即可。吃时，可以将整个沙拉上淋入喜欢的沙拉酱，或者将沙拉酱放在小碟子里，夹取食物蘸取沙拉酱食用。
13、色彩斑斓的肉松燕麦沙拉开胃又营养，北极贝的鲜美，紫米的Q弹，蔬菜的爽脆搭配在一起风味独特又营养健康，可以让你尽享大快朵颐的畅快感受。
