黄瓜鱼又叫什么作用？
黄瓜鱼为鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。又名：鲤鱼、桂花鱼、塘鲤鱼、青莲鱼、水肉。
分布：黄鱼是我国最主要的温水性水域鱼类。除了近沿海省市以外，还在长江、黄河、珠江、辽河等30多条河流中分布。其产地主要在河北、江苏、浙江、江西、山东等省。黄鱼春夏出现于近海，秋季至初春在东海南海一带生产，主要渔场均来自于沿海一带。中国各主要渔场的黄鱼产量占全国黄鱼总产量的80%以上。
品种：黄鱼主要分为两种：花黄花鱼和黄嘴黄鱼。花黄花鱼体长而侧扁，背部隆起，尾尖，形似鳝，故名黄鳝鱼。头较大，鱼头尾部略呈平扁，吻部较尖，上颔突出且有锯齿，下颔缩窄，舌锋有锯齿。眼小，有鳃孔，鳃瘤明显，具腹鳍，无背鳍，臀鳍至尾基，肉质鲜嫩。花黄花鱼分布广，主要产地在东海，由南至北成千上万渔舟昼夜巡捕，每年3～4月份为生产高峰期。黄嘴黄鱼身体稍瘦，嘴巴较高，眼小，下咽齿形成内凹式的齿棱。黄嘴黄鱼主要产自于青岛大渔。
经济价值：黄鱼肉质肥美，风味独特。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养素，并含有较多的卵磷脂。食用对体质虚弱、营养不良、病后都有很好的食疗作用；妇科病人食用后也对病症康复有帮助；特别适合中老年人滋补身体。
医学价值：从现代药理学分析，黄鱼鳔含丰富蛋白质、维生素B2、维生素B6、烟酸、糖类等，又含钙锌锰等微量元素和牛磺酸、粗壳素、胆碱、前列腺素等。食用有补肾益气、利尿消肿功效；可用于治疗消化不良、肥胖、高血压、动脉硬化等症。从黄鱼的胚腔、肝、肾中提取的熊果酸，用于治疗乳腺癌、胃癌、前列腺癌、淋巴癌、肠癌等有较好疗效。从黄鱼的皮中提炼的皮素，具有抑制癌细胞、淋巴肿瘤和消化道肿瘤的作用。
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