蛋卷用什么菜好吃？
我小时候住在台湾，印象里每家每户都会做一些可以卷菜的美食，例如：春卷、麻糍卷、韭菜盒等等！但是我最喜欢的还是鸡蛋卷~ 当时年纪小，最开心的就是周末妈妈会早上起来给我做饭，我记得很清楚的是她总会先打两个鸡蛋在碗里搅散然后加入葱花，一点点盐（因为之前放了一些酱油）和少许的味精，再倒一些猪油（这是台式做法很特别的配料，用猪油做的饭菜看起来会比较有光泽感）搅拌成糊状后下锅煎熟。刚刚煎好的蛋卷金黄酥脆，咬一口香甜柔软还有浓浓的葱香扑鼻而来，真的好吃到爆啊~~ 除了单吃之外还可以做汤喝，比如蛋花汤或者番茄鸡蛋汤都很赞哦～ 用同样的方法把食材换成虾皮、香菇、青菜等也可以做出不一样的营养早餐哦！