腌菜花怎么腌好吃？
我的方法是：选颗大个的白菜，洗净，晾干表面水分；把菜切成细丝，用精盐、生抽、老抽（可选）、辣椒油、香油均匀拌上腌24小时就可以吃了。 这个方法是我妈妈教给我的，我妈是东北人，但是我对这个味道很满意，你也可按此方法试试。
另外，我还会用一个特别的办法做腌菜——将白菜放在篮子里，在白菜上面铺上一层冰糖，然后倒入白酒，完全淹没白菜，盖上盖子，至少1天。
吃的时候取出即可入味。 这种方法做出来的咸菜特别脆爽，而且会有酒香扑鼻。
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我的方法是：选颗大个的白菜，洗净，晾干表面水分；把菜切成细丝，用精盐、生抽、老抽（可选）、辣椒油、香油均匀拌上腌24小时就可以吃了。 这个方法是我妈妈教给我的，我妈是东北人，但是我对这个味道很满意，你也可按此方法试试。
另外，我还会用一个特别的办法做腌菜——将白菜放在篮子里，在白菜上面铺上一层冰糖，然后倒入白酒，完全淹没白菜，盖上盖子，至少1天。
吃的时候取出即可入味。 这种方法做出来的咸菜特别脆爽，而且会有酒香扑鼻。