白鸽煮什么汤好吃?
材料:番薯,花生,鱼片,姜 做法: 1.先准备一碗清水,加入盐调味,待用 2.蕃薯去皮,洗净切薄片;花生用清水浸泡后连水泡一起倒入锅中煮(这样容易入味) 3.待花生煮得差不多的时候,放入鱼片和生姜片,最后倒入调好的盐水,煮沸即可关火盛出食用了 小贴士: 1、鱼片最好用新鲜的鱼,切成薄片,用淀粉、生抽、料酒腌制片刻。这样鱼肉比较入味,煮熟了也不会老。
2、这锅汤可以热饮也可以冷饮,可以根据个人喜好选择。
3、花生米可以用新鲜的花生来代替,味道同样很棒哦!
4、其实白鸽肉有很高的药用价值呢~《本草拾遗》中就有记载,说它可治“劳热咳嗽”,《日华子本草》中指出,它能治“四肢酸痛、眼昏”。也就是说,它具备清热、解毒、明目之功效。所以夏天常喝这汤,既能养生又能祛病,真是再好不过啦!