竹荪煲什么汤好吃？
用竹荪煲过鸡汤、排骨汤，味道都很不错呢！最近我发现新大陆了--用竹荪来煲牛奶！ 竹荪的营养分析里有提到，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有多种维生素和矿物质。这些营养都是我们的身体所需要啦~
而且，在竹荪的药用价值里，对肾炎、糖尿病都有很好的功效。 所以，常服竹荪对人体是有很大好处的呢！
【食材】
竹荪、姜、葱、鸡蛋
【做法】
1.将买回来的竹荪清洗干净，切去头部并撕成细条待用；
2.鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；
3.热锅凉油，倒入蛋液摊至半熟，铲成小块备用；
4.重新起锅，放入适量花生油烧热后，加入切好的葱姜爆香；
5.随后倒入事先准备好的蛋块和竹荪翻炒片刻;
6.加入清水或高汤，没过食材即可；
7.大火煮开后，调成小火慢炖，大约一个小时左右；
8.最后调入适量食盐调味即可。
这碗汤的味道真的好棒呢！有蛋块的鲜嫩，竹荪的脆爽，还有淡淡的花香~~真的喝一口就会爱上的那种味道哦！ 现在正值春季，也正是竹荪的生长旺季呢！喜欢的朋友赶紧试试这道汤吧！