冰淇淋怎么做好吃？
我平时自己在家做冰淇淋的时候，会先准备一个鸡蛋和100克白砂糖。 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离后，只要用到蛋黄部分就可以了，先将蛋黄放入干净的碗中搅散备用~ 接着在蛋黄液里倒入75克的牛奶拌匀~ 我买的是全脂牛奶哈~~
然后将牛奶和蛋黄液一起倒进锅里，开小火加热到牛奶微微沸腾，期间记得不停搅拌防止粘锅~ 等到锅里的蛋液变成浓稠的状态就可以关火了啦！
趁热往里面加入白糖，继续用勺子的底部不断搅拌，直到白糖全部融化~ 再将冷却后的冰淇淋液倒进保鲜盒中，放进冰箱冷藏4个小时左右，然后取出捣碎即可！
这样做出来的冰淇淋口感软软的，味道也很浓郁，吃起来一点都不腻呢~~~