芝麻油团怎么做好吃？
芝麻油团是山西的地方传统风味小吃，在太谷当地俗称“麻糖”，是由优质白面、芝麻、核桃仁为主要原料，经高温加工制作而成的一种甜味糕点。 因其香甜酥脆、美味爽口而备受欢迎。现在市面上也出现了不少用黄油和鸡蛋制成的类似糕点，但味道远不及传统的芝麻油团那么醇正。
【食材】 面粉500g、酵母5g、红糖250g、小苏打1勺、黑芝麻250g 【做法】 1. 面粉里加入小苏打和清水混合均匀，揉成面团发酵至两倍大；
2. 面团里加入红糖和熟黑芝麻揉匀，分成小剂子，搓圆按扁；
3. 锅内放油，油温五成热时放入生坯炸至金黄即可。
做好的芝麻油团直接吃就很不错，外脆里软，有淡淡的红糖香味和芝麻香。如果一次吃得不多，可以放进冰箱冷藏，能放两三天哦！
芝麻油团子主要是以面粉和食用油为主要食材制作而成的一种面食，制作的时候可以适当的在里面添加一些糖分，增加口感，而芝麻油团子也是中国部分地区汉族的传统小吃，制作这种食物最好是选择熟黑芝麻，这样制作出来的油团子口感会更加的香甜。
而制作芝麻油团子也是非常简单的，首先将黑芝麻捣碎，后加入食用油和糖再次搅拌，作为制作芝麻油团的馅料，然后取出一部分发酵好的面团，揉成一个个圆球，将面团按扁擀成长条状，再放入已经调制好的馅料，将馅料包起来，捏紧，再团成一个圆球，最后在团好的圆球上刷上一层食用油，这样就做好了一个馅团，取上一撮黑芝麻，将馅团在黑芝麻里滚上一圈，让黑芝麻均匀的附着在表面，最后上蒸锅蒸熟即可。
