【炒三丁】用料 黄瓜半根；胡萝卜1根；西葫芦半个；豆腐干4块；大蒜3瓣；小米椒2个；生抽1汤匙；盐适量 做法 蔬菜都去皮切丁，大蒜和小米椒切碎备用。 豆腐干先用清水浸泡一下，然后切丝备用。（这样炒出来会比较软）
锅中放适量油，下入蒜末、小米椒爆香后，加入胡萝卜和西葫芦翻炒几下。 再加入黄瓜和豆腐干，充分翻炒均匀后，加入适量食盐和生抽调味，大火爆炒约2分钟后即可出锅啦！ 这样做出来的炒三丁颜色好诱人，看着就有食欲，而且黄瓜的清香搭配胡萝卜和西葫芦的脆甜，口感层次非常丰富哦~
除了直接炒着吃，您也可以把炒好的三丁盛入碗中，在上面铺一个鸡蛋，盖上盖子，焖5分钟，这样不仅能入味，而且鸡蛋也会变得更鲜嫩爽滑呢~
晏无用优质答主【蒜泥白汁藕片】 材料准备，生藕一根、大蒜一头（我比较重口味哈哈）生抽两小勺、糖一小勺、盐半小勺、醋一大勺、油辣椒和红油各两小勺。
做法很简单啦~把切好的藕片用开水焯一下水，捞出来过凉水，沥干水分放盘子里面。
然后把所有调味料放进去拌匀即可了！非常下饭好吃的凉拌菜啊～而且味道超棒，我非常喜欢这道菜呢～ 另外的话再推荐一个【酸辣土豆丝】也是超级爽口开胃的菜肴哦！ 这个菜就很简单啦～首先要把削皮切成细丝的土豆用开水快速泡一下，然后捞起来控干水备用。
接着锅里倒一点油烧热放葱花爆香，然后再加入红辣椒、花椒爆锅，最后放入已经调好味的土豆丝翻炒就可以了。 我个人很喜欢这种酸酸辣辣的口感所以觉得特别好吃哒！ 希望题主会喜欢吧嘻嘻嘻～祝题主早日找到合适的搭档哈～比心❤ 如果有帮助到你我会很开心哒谢谢您啦～爱您哟～么么哒～
