秋葵的制作方法怎么做好吃?

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【蒜香烤秋葵】 这是秋葵最原始、最简单的做法,直接清洗后放在烤箱里烤一下,撒上蒜末就很美味了! 如果觉得味道单调,可以刷上油焖香辣酱或者烧烤酱,更过瘾!

【凉拌秋葵】 这一步可以让秋葵变得更嫩。先用清水浸泡15分钟,再轻轻搓洗干净,放进开水锅里焯熟,然后过凉水沥干待用。 拌的时候,加入生抽酱油、香油、白砂糖和剁辣椒,充分搅拌均匀就可以啦~ 喜欢酸辣口的还可以试试这个【泡菜汁淋秋葵】,超好吃! 用适量清水、生抽、老抽、白醋、白糖调成酱汁,放入泡萝卜和泡姜一起小火熬煮出味,然后连汤汁一起倒入盛秋葵的碗里,盖上盖子蒸10分钟左右就可以了~

【秋葵鸡蛋饼】 新鲜的秋葵清洗干净后切成碎丁,加入适量的盐腌制片刻。打入鸡蛋并搅拌,然后加入面粉和水调成糊状,平底锅擦油,烧热后舀一勺面糊进去摊平,煎到金黄酥脆即可! 这样一道香气四溢、营养丰富的秋葵鸡蛋饼就出来啦~ 一盘不够解馋?试试这款【炸秋葵卷】! 两片薄薄的饼皮中间夹入细细的葱丝,然后卷起来,用擀面杖擀平整些,在上面薄薄地涂一层油,再均匀地摊开切好的秋葵粒,卷成卷儿,裹上一层淀粉,下锅炸脆就行啦! 外酥里糯,咸鲜香嫩,好吃的让人停不下来!

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1) 把新鲜的秋葵,去掉茎部老的部分,清洗干净放在开水里加少许盐泡十分钟去青味;

2) 用刀切掉头尾备用,再把剩下的部分切成薄片(不要太薄了,不然炒着容易碎烂); 3) 在锅里烧水的同时,在碗里放一点淀粉和清水调成芡汁待用,这样炒出来的菜会更加滑嫩;

4) 水开之后把切好的豆角放进去焯一下捞出来沥干水分,然后热锅下油开始爆炒,加一点生抽、糖来调味,最后勾个芡汁就可以出锅啦! 如果还学不会的童鞋可以参考下这个视频哦~希望对你有帮助~ 有其他问题可以留言给我呀!

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