芹菜怎么半的好吃？
香煎藕盒 食材： 莲藕2节、香葱1棵、生姜3片、香菜3棵、干淀粉50g、面粉50g、泡打粉（可不加）3g、鸡蛋1个、花椒粉、白胡椒、十三香、生抽、老抽、食用油各适量 做法： 1.把藕刮去外皮，冲洗干净后，切成厚度约6mm的连刀块；香葱、香菜洗净切碎，生姜切片备用。
2.切好的藕放入碗中，加入香葱碎和所有调料（生抽+老抽+食盐+花椒粉+胡椒粉+白糖）充分搅拌均匀，让每一块藕都均匀裹上调料糊。 PS：调好的糊最好静置10分钟左右。让调料充分入味。
3.取适量干淀粉和面粉混合拌匀成面糊，打入鸡蛋搅匀，将拌好糊的藕放入其中抓匀。使每块藕都沾上面糊。
4.锅中放宽油，油温五成热时转小火，一块一块地把裹了面糊的藕夹放入锅中慢炸。（一定要小火！否则容易焦！） 炸制过程中需要经常翻动，以防沉底糊了。炸到金黄酥脆即可出锅啦！
PS：如果怕糊的话可以在面糊里加少许泡打粉起到蓬松作用。不过我个人觉得加了泡打粉的藕盒会有一点甜甜的味道。喜欢酥脆口感的可以试试我这个方子哦~