风干鸭腿怎么做好吃？
我最近也买了一些风干鸭腿，准备做一做看。 按照网上搜来的方法，我用烤箱试了一下，如下所示，烤了大约一个小时，味道还不错哦！ 但是没有油炸过的香。 如果大家有好的方法，欢迎和我交流一下啊
食材：新鲜鸭腿500g、盐1茶匙、白葡萄酒2汤匙、黑胡椒1/2茶匙、孜然粒适量、花椒少量 做法步骤： 第一步：将新鲜的鸭腿清洗干净后去除腿骨，然后斩成小块备用 第二步：切好的鸭肉块放入大碗中，依次加入盐、黑胡椒粉、孜然粉和花椒粉搅拌均匀，让盐完全融化 第三步：倒入白葡萄酒混合均匀，腌制1个小时左右（如果是冬天的话可以放到冰箱冷藏室腌制） 第四步：取一个烤箱托盘，底部放上几片番茄去皮之后铺在底部，然后将腌好的鸡肉平铺在上面，再放上一片番茄覆盖 第五步：用锡纸将整个托盘封好，送入预热好的烤箱上层，上下火110度烘烤一小时即可出炉食用
小贴士： 1. 用锡纸封起来一是为了保持风味二是防止油分流失，但是要注意锡纸不要包得太紧，否则会影响烤箱通风散热； 2. 根据自己家烤箱的实际情况来调整温度和时间哈~