春饼如何做好吃？
好吃的春饼做法！ 以前，做春饼用的是擀面杖和平底锅，现成面粉加少许盐，做成薄饼。 现在，做春饼有专门的工具。 用这个工具来做春饼简单快捷。 和面，不用揉面，直接压面条。 把压好的面条铺开放在蒸锅里蒸熟（注意不要蒸得太软）。 趁热给春饼卷上豆芽菜、胡萝卜丝和黄瓜丝等，再抹上一层辣椒酱，就是一道美味的小吃了。 如果觉得太单一，可以像北方人一样，用咸菜丝儿、豆腐乳、香菜葱花香菜来拌馅儿。 这个方法更简单快捷 只需要一个平底锅，就可以做出香喷喷的春饼。
1.和面，和得稍微硬一点儿。
2.用刮板刮去面团表面的气泡。
3.盖上一层保鲜膜，饧发半小时左右。
4.案板上刷一层植物油防沾，然后把饧好的面团擀成薄薄的圆形薄片。
5.平底锅中烧热水，水沸腾后把擀好的春饼放进去蒸制，大约十分钟就可以了。
6.取出蒸熟的春饼放在通风处凉一会儿。 趁着凉春饼的时间，我们可以准备一些小菜，一起卷进春饼里来吃。 比如，胡萝卜丝、豆芽菜、黄瓜丝都可以用开水焯熟，然后调以盐和香油拌匀了当小菜。 或者炸花生米、炸蚕豆，也是既酥脆又美味的零食。 最后，用辣椒油、醋和酱油调一个简单的酱料，蘸着酱汁吃春饼，那滋味真是妙不可言。