驴打滚什么味好吃？
说起这个“驴打滚”，我倒是想起一个真事来。 那还是2015年的时候，我们在北京朝阳区某部队驻训。营区旁边有个菜市场，里面有个老太太在卖“驴打滚”，2块钱一袋。
说实话，这玩意儿在北京还真不算贵（毕竟人家还免费加糖），但我在外训练的时候，最喜欢吃的零食就是这一袋“驴打滚”了——酸甜的果酱夹杂着软糯的糕粉，咬下去的一瞬间就化开在嘴里，让人回味无穷…… 我当时的想法是，等以后有了钱，一定要经常买“驴打滚”吃！
后来真的有了钱（当然是在部队赚到了津贴），我偶尔也去超市买“驴打滚”，但是味道总觉得一般般，并不是特别好吃。后来我研究了“驴打滚”的做法，终于知道自己为什么以前买的不对了：
1、“驴打滚”的外皮应该用黄米面做成，如果像普通糕点那样用面粉的话，做出来的外皮就不太对味儿了；
2、“驴打滚”里的红豆沙，应该在制作时少加油，多放水，这样口感才会细腻柔和；
3、最重要的一点，在做“驴打滚”的时候，一定要放足够的糖！因为做“驴打滚”的食材中就有白糖，所以千万别再额外加糖了，否则就会像我之前买的那么齁甜（估计老人家怕我不爱吃，所以放了太多糖……） 现在我才终于明白，小时候在农村老家吃到的那些“驴打滚”是怎么做的了。