萝卜羹怎么烧好吃？
食材准备 青萝卜一根、鸡蛋三颗、面粉适量（约两碗） 调料准备 葱花、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油、猪油 做法步骤 第一步、做萝卜汤 把青萝卜清洗干净后去皮，然后用擦子把萝卜擦成细丝。 在萝卜丝里打一个鸡蛋，然后搅拌均匀。 再倒上适量的面粉，搅拌成能够流动的面糊状。 第二步、下油锅 把油倒入锅中烧至七成热时，然后把拌好的面糊徐徐倒入锅中，并用勺子进行搅动，防止糊底。 第三步、调味 等到锅中的面糊变成透明的形状并且飘起来的时候，就说明熟了。这时可以加入一大勺的猪油或者色拉油，然后再撒上葱花和香菜，添加盐味进去，再淋上香油，这道味道鲜美的萝卜汤就做成了。
小提示 1、在搅拌萝卜丝的时候如果感觉太干，可以适当添加一些清水进去。
2、在烹饪的过程中要避免粘锅现象的发生。如果觉得锅底有黏糊的感觉就马上调小火力。
3、如果喜欢更加浓稠的口感可以在调面糊的时候适当多放些面粉。