番茄做什么好吃.？
番茄做菜方法太多了，简单说一下可以做哪些菜吧！ 首先，番茄可以当做蔬菜来炒制，比如：清炒番茄、爆炒番茄、铁板番茄牛柳（我喜欢的菜之一）等等； 然后，还可以制作成酸甜开胃的番茄酱，用番茄沙司也好，自己削皮熬制也行，制成酸甜适口的番茄酱，拌饭、拌面、做沙拉或者制作蛋糕甜品都可以； 最后，可以把番茄做成酸甜可口的番茄汤，像番茄鸡蛋汤、番茄牛腩汤等都是非常好喝的汤品，在冬天喝上一碗热乎乎的番茄汤，浑身都暖暖的。
其实，最传统的番茄做法应该是番茄炒菜花，小时候住在外公外婆家，每天放学就可以吃到外婆做的番茄炒菜花，记忆里那个味道一直都很幸福～准备两个番茄，清洗干净后去除蒂部，切成块状备用。锅中放适量植物油烧热，下入番茄煸炒至软，调入一勺蚝油、少许生抽和食盐调味，接着倒入切好的葱花爆香，就可以关火上桌了。
当然，还可以尝试一下其他搭配，比如做一碗酸辣开胃的番茄鸡蛋拌面也是不错的选择。 食材准备：番茄3个、鸡蛋3个、面粉适量、食盐5克、白糖10克、陈醋1勺、生抽1勺。 第一步，把番茄清洗干净后，用刀在表面划十字刀，放入开水中烫一下，这样便于去皮。第二步，把去好皮的番茄切成块状，放入碗中，加入白糖、生抽和香醋搅拌均匀，腌制10分钟让酱汁入味。 第三步，取一个干净的小碗，打入鸡蛋加盐打散，然后把面粉均匀地撒在鸡蛋液中，搅拌成无颗粒的蛋液。第四步，起锅烧油，油热后倒入蛋液，小火煎至定型，然后用铲子捣成块，盛入盘中即可食用啦~