豆腐汤圆好吃吗？
之前在美食节目上看到的，觉得做法特别有意思，就自己尝试了一下，第一次做有点失败，豆 腐馅儿太稀了，成品像面糊一样。第二次做得差不多了，不过最后面团和豆 腐完全融合到一起后就散开了…… 总之还是失败了…… 不过这个看起来真的很好吃的样子有木有！ 所以这次做的时候特别小心，终于成功了！（当然也跟食材新鲜有关）
【材料】： 糯米粉50克、澄面25克、牛奶180毫升、豆浆400毫升、糖适量、食用油适量、自制豆 腐200克
【步骤】：
1.把糯米粉、澄面、糖混合均匀后，倒入牛奶和豆浆搅成糊状。
2.锅中抹一层油，舀入一勺面糊，摊平，小火加热，烙至半熟时翻个面再烙一下便可出锅。 我是用平底锅做的，所以需要时间更长一些。
3.豆 腐用刀压成泥，加入少许盐拌匀待用。 我买的是盒装内酯豆 腐，里面的豆腐非常嫩，用手轻轻一碾就变成了泥。如果买的是卤水或石膏做的硬豆腐，就需要用刀背轻轻剁碎一点再用。
4.手上沾些清水，取一面饼轻轻捏薄，加上点葱花更好。
5.包好的汤圆。
6.煮好的汤圆，蘸着酱料吃更美味~ 自己做还是挺麻烦的，不过味道不错，值得一试哦～