肉青菜怎么好吃？
青菜猪肉丸子汤
1、食材准备 圆白菜半个，胡萝卜半根，香菇五朵，葱白两段。肉馅250g（肥三瘦七）、玉米淀粉适量。 鸡蛋一只打入碗中备用。（可以加入少许面粉增加口感）
2、做法
a.香菇泡发切丁，胡萝卜和葱花也切成小丁待用。圆白菜切丝备用
b.把香菇丁、胡萝卜丁和葱花混合均匀待用
c.把肉馅放入大碗中，然后依次添加切好的香菇、胡萝卜和葱花，再加一勺盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖和老干妈拌均匀，最后加入一大勺玉米淀粉拌匀，腌制二十分钟
d.锅中加水，下入调好味的肉馅，用筷子轻轻搅动，待水开后转小火，慢慢蒸制十五到二十分钟左右
e.另起一锅，加入适量油烧热后，倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固后再铲起待用
f.蔬菜汤的做法很简单，就是清水加少许盐和胡椒粉，把泡好的香菇连汤一起捞入锅中煮开锅即可
g.关火后，把蒸好的丸子舀进碗中，再把蔬菜汤盛入其中，也可以撒点葱花做点缀就ok啦~